Daftar Herbs and Spices (Rempah-Rempah)
Herb secara umum adalah daun, bunga, dan batang; sedangkan spice adalah biji, buah, dan akar. Herbs and spices (rempah-rempah) ditumbuhkan untuk digunakan sebagai makanan (biasanya sebagai bumbu), pewarna makanan, atau hiasan. Selain itu, herbs and spices sering pula digunakan untuk mengobati penyakit atau sebagai bahan kosmetik atau parfum.
Berikut adalah nama rempah-rempah dalam Bahasa Inggris yang umum beserta gambar dan artinya dalam bahasa Indonesia.
| anise (adas manis) | |
| basil (mirip kemangi baik aroma maupun bentuknya) | |
| bay leaves (daun salam) | |
| black pepper (lada hitam) | |
| candlenut (kemiri) | |
| caraway (jintan) | |
| cardamom (kapulaga) | |
| chamomile (kamomil) | |
| chili pepper (cabai) | |
| cinnamon (kayu manis) | |
| clove (cengkeh) | |
| coriander (ketumbar) | |
| dill (adas sowa) | |
| galangal (lengkuas) | |
| garlic (bawang putih) | |
| ginger (jahe) | |
| jasmine flower (bunga melati) | |
| lavender | |
| lemongrass (serai) | |
| licorice | |
| marjoram | |
| mustard (moster) | |
| nutmeg (pala) | |
| oregano (berada di dalam keluarga mint) | |
| parsley (peterseli) | |
| rosemary | |
| sage | |
| thyme (timi) | |
| turmeric (kunyit) | |
| vanilla (vanila) |
Contoh Kalimat Herbs and Spices
- Vanilla extract enhances the sweetness of desserts and baked goods.
(Ekstrak vanila memperkaya rasa manis pada makanan pencuci mulut dan makanan yang dipanggang.) - The chef recommended adding finely chopped garlic to the marinade for extra flavor.
(Koki merekomendasikan untuk menambahkan bawang putih cincang halus ke dalam bumbu rendaman untuk menambah rasa.) - The garden was filled with the sweet fragrance of blooming lavender.
(Taman itu dipenuhi aroma manis bunga lavender yang mekar.) - The barista dusted the cappuccino with a dash of cinnamon for extra flavor.
(Barista menaburkan cappucino dengan sedikit kayu manis untuk menambah rasa.)
Lihat juga:
- Daftar Nama Burung (Bird) dalam Bahasa Inggris dan Artinya
- Daftar Nama Buah (Fruit) dalam Bahasa Inggris Beserta Artinya
- Daftar Nama Bunga (Flower) dalam Bahasa Inggris dan Artinya
References:
- Vegetable. en.wikipedia.org. Accessed on August 3, 2020.
- Herb. simple.wikipedia.org. Accessed on August 3, 2020.
- Spice. en.wikipedia.org. Accessed on August 3, 2020.
- Herb vs Spice: A Debate. merriam-webster.com. Accessed on August 3, 2020.
A suggestion for a new entry on this list: saffron, the world’s most expensive spice!
Thanks for the wonderful idea Jonathan 😀